Je vous propose des idées de repas végétariens pour décembre, simples et variés pour composer vos menus facilement. Voici mes suggestions pour le mois de décembre, en tenant compte des fruits et légumes de saison.
Les fruits et légumes du mois de décembre
Comme à chaque début de mois, il est temps de planifier nos repas de décembre. Je vous propose des idées basées sur les ingrédients que j’ai sous la main, tout en mettant en avant les produits frais de saison.
Pour organiser mes repas, je m’inspire des fruits et légumes du mois de décembre.
En décembre, on profite de :
- Légumes : Carotte, céleri, chou rouge, chou vert, courge, endive, épinards, mâche, navet, poireau, potiron, pomme de terre, rutabaga, salsifis, topinambour.
- Fruits : Châtaigne, clémentine, grenade, kaki, mandarine, orange, poire, pomme.
Décembre est là, avec ses jours courts et ses repas réconfortants. Pour t’aider à composer tes menus de saison, voici 31 idées de repas végétariens simples, variés et délicieux, basés sur les fruits et légumes de décembre.
Mes idées repas végétariens pour novembre
Idées de repas pour la semaine 1
- Gratin de pommes de terre et épinards : Un plat simple, riche et savoureux.
- Soupe de poireaux et pommes de terre : Un classique réconfortant.
- Tarte aux endives et fromage de chèvre : L’amertume des endives sublimée par la douceur du chèvre.
- Risotto au potiron et parmesan : Crémeux et de saison.
- Salade de mâche, clémentines et noix : Une salade légère et croquante.
- Courge Butternut rôtie, sauce yaourt et herbes : Simple et délicieux.
- Quiche au chou vert et comté : Une recette gourmande et facile à préparer.
Idées de repas pour la semaine 2
- Curry de légumes d’hiver : Courge, carottes et pois chiches dans une sauce épicée.
- Soupe de topinambours et pommes : Une association douce et veloutée.
- Gratin de chou-fleur et pommes de terre : Avec une béchamel légère.
- Burger végétarien avec steak de lentilles : Garni de légumes de saison.
- Velouté de carottes et oranges : Une touche sucrée-salée originale.
- Salade tiède de chou rouge, poires et noix : Parfaite pour un repas léger.
- Lasagnes aux légumes d’hiver : Avec du poireau, des épinards et du fromage.
Idées de repas pour la semaine 3
- Poêlée de légumes racines : Navets, carottes, pommes de terre et rutabaga.
- Tarte au potiron et parmesan : Une saveur douce et réconfortante.
- Flans de légumes d’hiver : Des petits flans individuels au chou vert et carotte.
- Gratin de salsifis et pommes de terre : Avec une croûte dorée au fromage.
- Plancha de légumes grillés : Servie avec une sauce au yaourt citronnée.
- Quinoa aux légumes rôtis : Un plat sain et nourrissant.
- Ragoût de légumes et pois cassés : Parfait pour les soirées fraîches.
Idées de repas pour la semaine 4
- Pâtes aux épinards et ricotta : Crémeuses et rapides à préparer.
- Soupe de légumes racines : Navets, topinambours et carottes.
- Pizza maison végétarienne : Garni de légumes d’hiver et fromage.
- Crumble salé au potiron et parmesan : Croquant et fondant à la fois.
- Salade d’endives, pommes et noix : Avec une vinaigrette au miel.
- Poêlée de châtaignes et légumes : Parfaite en accompagnement.
- Tarte rustique aux poireaux et chèvre : Simple et délicieuse.
Idées pour les 3 jours restants
- Ratatouille hivernale : Utilise les légumes disponibles comme les courges et poireaux.
- Croque-monsieur végétarien : Fromage, épinards et une touche de moutarde.
- Gratin de légumes racines : Avec une croûte de chapelure et fromage.
Ces repas simples, délicieux et économiques vous permettront de profiter pleinement des fruits et légumes de saison tout en équilibrant votre budget alimentaire !
J’espère que ces nouvelles idées de repas végétariens pour décembre vous plairont ! N’hésite pas à les adapter selon vos préférences et les ingrédients que vous avez à disposition.
Planifiez vos repas et faites vos courses en toute simplicité !
Chaque mois, je vous propose des idées de repas simples et variés pour composer vos menus facilement. En novembre, profitez des fruits et légumes de saison tout en optimisant votre organisation.
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Avez-vous déjà planifié vos menus de décembre ?
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