Je vous propose des idées de repas végétariens pour septembre, simples et variés pour composer vos menus facilement. Voici mes suggestions pour le mois de septembre, en tenant compte des fruits et légumes de saison.
Les fruits et légumes du mois de septembre
Comme à chaque début de mois, il est temps de planifier nos repas de septembre. Je vous propose des idées basées sur les ingrédients que j’ai sous la main, tout en mettant en avant les produits frais de saison.
Pour organiser mes repas, je m’inspire des fruits et légumes du mois de septembre.
En septembre, on profite de :
Légumes : artichaut, aubergine, betterave, blette, brocoli, céleri, chou-fleur, concombre, courgette, fenouil, haricots verts, maïs, poivron, laitue
Fruits : figue, framboise, myrtille, melon, pêche, pomme, prune, tomate, mûre, poire d’automne, raisin
Mes idées repas végétariens pour septembre
Idées de repas pour la semaine 1
Pour bien démarrer le mois de septembre, voici quelques idées de repas simples à base des produits que j’ai en stock :
- Pâtes à la sauce tomate maison, agrémentées de basilic frais.
- Bricks maison : garnies de tomates et fromage de chèvre.
- Risotto aux courgettes et parmesan.
- Quiche aux aubergines et feta, servie avec une salade verte.
- Lasagnes végétariennes aux poivrons et épinards.
- Cake aux légumes de saison, accompagné de laitue.
- Salade tiède de lentilles avec betteraves rôties et noix.
Idées de repas pour la semaine 2
Avec la fin des journées estivales, voici des idées de repas faits maison, simples et rapides :
- Salade d’été : laitue, radis, concombre, maïs et cubes de fromage frais.
- Tarte salée tomates-mozzarella, avec une touche de basilic.
- Salade de pâtes au pesto avec légumes grillés (courgettes, poivrons).
- Gratin de courgettes et fromage râpé, avec une salade de laitue.
- Courgettes farcies au quinoa et herbes aromatiques.
- Tomates farcies au riz et champignons.
- Ratatouille au four, accompagnée de pain grillé à l’ail.
Idées de repas pour la semaine 3
L’automne approche à grands pas ! C’est le moment de se régaler avec des plats réconfortants :
- Croque-monsieur végétarien au fromage de chèvre et épinards.
- Gaspacho de tomates avec des tartines au fromage frais.
- Tarte de légumes d’été avec courgettes, aubergines et tomates.
- Crumble de ratatouille au parmesan.
- Flans de légumes variés (carottes, brocolis, poireaux).
- Plancha de légumes grillés, servie avec du tofu mariné.
Idées de repas pour la semaine 4
À la fin du mois, je me lance dans une opération « vide-placard » pour optimiser mon budget tout en restant créatif. Voici quelques idées :
- Tarte au chèvre et courgettes, avec une salade de roquette.
- Burger végétarien maison avec un steak de lentilles, tomates, salade et sauce maison.
- Crumble de courgettes et fromage de chèvre.
- Salade piémontaise végétarienne, sans jambon mais avec des légumes grillés.
- Pâtes à la crème de légumes (courgettes, brocoli).
- Croque-monsieur maison : fromage, tomates et épinards.
- Salade estivale : laitue, concombre, radis, fromage, accompagnée de noix grillées.
Idées pour les 2 jours restants
Voici quelques suggestions pour les deux derniers jours du mois où la créativité est de mise :
- Pizza maison avec les restes de légumes : courgettes, aubergines, tomates.
- Repas « tout reste » : chacun pioche ce qu’il veut parmi les plats restants du frigo.
Ces repas simples, délicieux et économiques vous permettront de profiter pleinement des fruits et légumes de saison tout en équilibrant votre budget alimentaire !
J’espère que ces nouvelles idées de repas végétariens pour septembre vous plairont ! N’hésite pas à les adapter selon vos préférences et les ingrédients que vous avez à disposition.
Planifiez vos repas et faites vos courses en toute simplicité !
Chaque mois, je vous propose des idées de repas simples et variés pour composer vos menus facilement. En septembre, profitez des fruits et légumes de saison tout en optimisant votre organisation.
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Avez-vous déjà planifié vos menus de septembre ?
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